Соңгы елларда Кытай Байцзюында (кытай эчемлеге) фталат белән пычрану җәмәгатьчелек игътибарын азык-төлек куркынычсызлыгы мәсьәләсе буларак кат-кат җәлеп итте. Эчемлеккә күчәргә мөмкин булган бу химик кушылмалар кеше сәламәтлеге өчен потенциаль куркыныч тудыра. Төрле аналитик ысуллар арасында, югары сизгерлеге һәм төгәллеге аркасында, сыек хроматография-масса спектрометриясе (LCMS) Кытай Байцзюында фталатларны күзәтү өчен төп корал булып чыкты.
Pфталатлар: Кытай Байцзюындагы кирәксез өстәмәләр
Фталатлар, яки фтал кислотасы эфирлары (PAE), гадәттә пластификаторлар буларак кулланыла. Кытай Байцзюында алар түбәндәгеләрдән килеп чыгарга мөмкин:
- Пластик төргәк материалларыннан күченү;
- Җитештерү вакытында пластик торбаүткәргечләр яки контейнерлар белән бәйләнеш;
- Ингредиентларның әйләнә-тирә мохиткә пычрануы;
Кытай Байцзю белән турыдан-туры бәйләнештә булган пластик материалларны куллану милли кагыйдәләр белән тыелса да, аларның аз санлы миграциясе борчу тудыра. Фталатлар озак вакыт артык күп кулланылу эндокрин системаны бозарга мөмкин, бу балалар үсешенә һәм репродуктив сәламәтлеккә йогынты ясарга мөмкин.
 |  |
LCMS: Фталатлар өчен молекуляр детектив
Сыек хроматография-масса спектрометриясе (LCMS) сыек хроматографиянең югары аеру сәләтен масса спектрометриясенең югары сизгерлеге белән берләштерә, бу аны кытай Байцзю кебек катлаулы матрицалардагы эзлекле кушылмаларны анализлау өчен аеруча кулай итә. Төп өстенлекләр арасында:
- Югары сизгерлек: нг/мл яки аннан түбәнрәк концентрацияләрдә ачыклау;
- Югары селективлык: берничә фталатны төгәл билгеләү һәм санлаштыру;
- Югары нәтиҗәлелек: Бер инъекциядә берничә максатны бер үк вакытта анализлау;
- Көчле комачаулауга каршы сәләт: Кытай Байцзюыннан матрица йогынтысын нәтиҗәле рәвештә киметә;
Кытай Байцзюында фталатны ачыклау өчен LCMS эш процессы
- Үрнәк әзерләү
·Суюлту яки турыдан-туры инъекция (түбән концентрацияле үрнәкләр өчен);
·Азотны бәреп төшерү концентрациясе һәм эреткеч алмашу;
- Сыек хроматография белән аеру
Күчемле фаза буларак метанол/су яки ацетонитрил/су белән C18 кире фазалы хроматография колонкасын кулланып, төрле пластификаторларны аеру өчен градиент элюциясе кулланыла. Гомуми ачыклау максатларына түбәндәгеләр керә:
·Диметилфталат (DMP)
·Диэтилфталат (DEP)
·Дибутилфталат (DBP)
·Ди (2-этилгексил) фталат (DEHP)
- Масса-спектрометрияне ачыклау
Электр сиптерү ион чыганагы (ESI) яки атмосфера басымы химик ионлаштыру чыганагы (APCI) белән тискәре ион режимында ачыклагыз. Масса-спектрометр күп реакция мониторингы (MRM) режимы аша ачыклауның сайлап алучанлыгын һәм сизгерлеген яхшырта.
Методны тикшерү һәм сыйфат контроле
Ышанычлы LCMS ысулы катгый тикшерүне таләп итә:
- Сызыклы диапазон: R² > 0.99 белән көтелгән концентрацияләрне каплый;
- Ачыклау/санлау чиге: Гадәттә суб-μg/L дәрәҗәләрендә, норматив стандартларга туры килә;
- Төгәллек һәм төгәллек: Спайкны торгызу күрсәткечләре 85–115%, чагыштырма стандарт тайпылыш <15%;
- Конкретлык: Максатлы пикларның комачауламауын тәэмин итә;
Тармак җаваплары һәм кулланучылар өчен күрсәтмәләр
Детекторлау технологияләрендәге алгарыш һәм катгыйрак кагыйдәләр белән, Кытай Байцзю сәнәгате фталат куркынычын киметү өчен чаралар күрде:
- Чыганакларны контрольдә тоту: Пластик компонентларны җитештерүдән әкренләп чыгару;
- Процесс белән идарә итү: Көчәйтелгән мониторинг һәм чимал контроле;
- Соңгы продуктны сынау: катгый сыйфат тикшерү системалары;
Кулланучылар буларак, без түбәндәгеләрне эшли алабыз:
- Рәсми каналлар аша абруйлы брендлардан сатып алыгыз;
- Төргәкнең бөтенлеген тикшерегез һәм бозылган продуктлардан сакланыгыз;
- Дөрес саклагыз, югары температурадан һәм озак саклаудан сакланыгыз;
Киләчәккә карашлар
Кытай Байцзю өчен фталатны ачыклауда LCMS мөһим роль уйнавын дәвам итәчәк. Җиһазларның сизгерлеген һәм ысулларны оптимальләштерүне даими яхшырту тизрәк һәм төгәлрәк анализлау мөмкинлеген бирәчәк. Күп анализлы скрининг ысулларын эшләү сыйфат һәм куркынычсызлыкны комплекслы тәэмин итәчәк.
Do you have questions about Chinese Baijiu testing? We welcome discussions via email at international@bfrl.com.cn.
Бастырылган вакыты: 2026 елның 6 феврале